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『辛拉麵的一百種吃法』~ 02.蒜味醬油豚骨辛拉麵

前情提要看這裡【𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶'𝓈 𝒞𝒽♡𝒾𝒸𝑒】- 今日我下廚~辛拉冷麵

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因為剛好最近跟買了一包萬巒豬腳，太美味以至於滷湯汁也不想浪費，正好這裡派上用場，活用一餐吃不完的豬腳肉及湯汁，做出日式的豚骨拉麵。

材料：辛拉麵/海苔/紅蘿蔔絲/小白菜/海帶芽/滷豬腳/蛋/葱/蒜/滷汁及醬油少許

做法：備好料後將辛拉麵的調味包及乾燥蔬菜放進鍋中，再將紅蘿蔔、海帶芽、大蒜顆粒(可先壓出裂痕好入味)跟豬腳、滷汁和醬油一起煮滾做湯底，

然後再放入小白菜跟麵以及其餘的蒜末，

待快起鍋前打入一顆蛋，

最後灑上葱花及葱絲，

並放入海苔片即完成。

先用調味粉、海帶芽、大蒜、豬腳滷汁去煮湯底，所以湯汁看起來不是平常的紅色湯底色，而是偏咖啡色較濃稠的香濃微辣有醬油鹹香的肉汁，吸附到麵條裡就是我們吃日式豚骨拉麵飽滿濃醇的熬煮湯底。

因為豬腳滷汁是精華，所以特意把蛋煮到八、九分熟，這樣不會有半熟蛋的蛋黃液流出破壞湯的美味，(我個人覺得不搭)，而熟的蛋黃吸附更香濃的辛鹹香湯底蛋香更濃韻。

每次吃辛拉麵的大塊香菇就覺得很幸福~

你們呢?

一起來試試風韻濃醇的蒜味醬油豚骨辛拉麵吧~

以上希望你們會喜歡，也別忘了幫我按小火箭推推是支持我接下來想挑戰的辛拉麵一百種吃法的動力哦~
如果大家有什麼想法也可以在底下留言分享，或是可以一起挑戰看看哦！

𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶'𝓈 『辛拉麵的一百種吃法』連結在這裡：

『辛拉麵的一百種吃法』~ 01.辛拉冷麵
『辛拉麵的一百種吃法』~ 02.蒜味豚骨辛拉麵
『辛拉麵的一百種吃法』~ 03.糖醋辛炒麵
『辛拉麵的一百種吃法』~ 04.Super 4 Cheese 辛拉麵 影片→ Youtube
『辛拉麵的一百種吃法』~ 05. 咖哩辛拉麵
『辛拉麵的一百種吃法』~ 06.辛鮭魚冷麵  影片→ Youtube
『辛拉麵的一百種吃法』~ 07. 辛醡醬麵
『辛拉麵的一百種吃法』~ 08.滴雞精辛拉麵

『辛拉麵的一百種吃法』~ 09. 燕麥辛拉麵 

『辛拉麵的一百種吃法』~ 10. 花生醬辛拉麵 

『辛拉麵的一百種吃法』~ 11. 蕃茄醬辛拉麵 

『辛拉麵的一百種吃法』~ 12. 蕃茄辛拉麵

『辛拉麵的一百種吃法』~ 13. 辛拉麵牛肉堡

『辛拉麵的一百種吃法』~ 14. 味噌辛拉麵

『辛拉麵的一百種吃法』~ 15. 冬蔭功辛拉麵

『辛拉麵的一百種吃法』~ 16. 辣炒年糕辛拉麵