Anita's Choice

下班休假好友相聚暢聊減壓，或獨飲小酌生活中的儀式感，方便的夜市燒烤，或是氣氛輕鬆的居酒屋，在台北生活機能方便反而選擇太多又很怕踩雷，或是動輒一餐"吃到飽"後就準備餐餐吃土，

這次𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶來跟大家介紹用全台北最好吃的秘製烤肉醬，打出超火🔥名號的『柒息地串燒居酒屋 』，讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶一吃就圈粉，內用外帶、獨享歡聚的最佳首選！
創立十年已累積不小人氣的『柒息地串燒居酒屋 』，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶最初也是聽聞過他們受饕客好評的烤肉醬而收入口袋名單，但一直以為僅有在台北市區才有分店，想不到已在雙北開立5 家連鎖分店，剛好讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶能就近選擇『柒息地串燒居酒屋 』永和店試試傳說中的手工招牌烤肉神醬有多厲害~

 
和以往𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶去過日式風格的居酒屋很不一樣的『柒息地串燒居酒屋 』，到達後店面一入眼即是透明玻璃冰櫃佔住門面，一旁有置物藍及夾子像在路邊攤一樣供客人自行選取串物，不但品項皆有標示品名及價格，且又保有冷藏鮮度及衛生乾淨的食安環境，而冰櫃上方亦有手繪圖示菜單清楚標示圖樣和單價，細看大部分品項都只要銅板價，單串19元起的串燒實在是有夠親民！

而且選擇相當多元~除了冰櫃裡美觀排列已經讓人選擇障礙的串燒，還有柒息地的私房菜可另外加點~除了拉麵、明太子山藥等菜品，還有天使紅蝦、生食級干貝及生蠔等高級海鮮食材，在這裡也能點來犒賞自己不擔心預算爆表。

   
食材選取好後直接在外面櫃檯結帳，現點現烤入內即可坐等美味上桌也是『柒息地串燒居酒屋 』和路邊攤不同的部份，不用日曬雨淋在不舒適的環境久站被煙燻等餐，

『柒息地串燒居酒屋 』店門側有一塊霓虹網美牆，用繽紛燈光設計的柒息地LOGO，一看就感受到歡聚熱鬧的氛圍了~

入內即感受到有別一般常有的昏暗居酒屋環境，環境舒適、明亮整齊的室內用餐空間，也跟一目了然的串燒玻璃櫥窗一樣，讓人有良好的印象~

但因為𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶一向秉持美食冷掉也好吃才是真正美味的道理，所以訪店當天決定選擇外帶回住處好好享用，而當天𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶怕生意太好在營業時間五點即到達，內用外帶川流不息的後面即緊跟兩組客人，桌上還有張貼店內好康：星期日到星期四只要PO IG或FB限動或抖音便有餐酒4大優惠、Google五星評送生蠔、掃QR CODE 加入LINE會員韓會送一個紅蝦兌換券，店內遊戲及寄酒活動，能讓店內氣氛很快就炒熱了~

廚房烤區半開放式，也可清楚看到處理食材的環境維持乾淨及內場夥計刷烤肉醬賺人唾液的油亮金黃色澤，

𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶相當喜歡入口處有窗口可以遞餐及欣賞烤區的吧台座位，所以下次也想內用感受一下 用路邊攤的價格，享有居酒屋的餐點品質和用餐環境~再和大家分享~

 
這次外帶除了讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶見識到傳說中柒息地的烤肉神醬，不只食物油亮鹹甜呈現不同於一般燒烤的風味，及食材的選用及處理用心，更重要的是能成為串燒外帶首選的包裝細節~

當天𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶選了13樣品項幾乎不踩雷(只有因濕氣而略失去酥脆的豆皮而不可避免的遺憾)，佐以用十多種配方的烤肉粉搭配數小時熬煮的日式清醬而成的『柒息地串燒居酒屋 』─烤肉醬，不論是肉類或蔬菜都神搭，甜鹹適中、入味不死鹹很讓人上癮，不會過重而蓋住食材本來的味道，胡椒粉也是恰到好處的靈魂提味，吃多了也不膩口。

因為烤肉醬與各種食材都能組合出絕妙搭配，建議大家可以依自己喜歡的口味任意挑選，食材先炸再烤，醬刷出層次風味，鹹甜焦香每一樣都好吃~當然其中𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶還是想跟大家推薦幾樣心頭好~

🥇豬五花包番茄：不論生或熟𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶都不愛的番茄，在油脂豐富的豬五花中爆汁，酸甜爽口又帶五花的濃郁嚼勁，現在是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶的人生串燒王，強烈建議只買一串就六親不認、不要分食...

🥈秘醬燒豆皮：炸過再烤的豆皮酥脆口感，沾醬後的酥皮酥軟，越嚼越香的鹹甜香酥層次太犯規！

🥉秘醬燒甜不辣：秘醬鹹甜帶焦香讓Q彈豐厚的甜不辣口感超好~

🏅愛吃肥腸的也別錯過烤香酥肥腸，處理得很乾淨所以肥腸沒有臭味、酥香口感帶嚼勁，肥嫩鮮香的口感讓人好滿足！

 
𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶點的烤香酥肥腸&明太子山藥二樣私房菜，店家分別用外帶紙盒包裝，秘醬串燒用了防油牛皮紙袋包裝，讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶覺得非常貼心，不但保護了食物與一般牛皮紙油濕沾黏的困擾，也多了一點保溫的效果，所以即使在取餐30分鐘後𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶才開始享用餐點，也還能吃到微溫顏值美味又不走山的串燒們，真的是愛吃串燒的𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶目前心中外帶的絕佳首選👍 𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶'𝓈 𝒞𝒽♡𝒾𝒸𝑒 -  『柒息地串燒居酒屋 』

 
來到『柒息地串燒居酒屋 』，只要相信廚房夥計的烤技手藝、並用眼神確認過串烤烤醬都抹上，以及帶著失心瘋就砍手的自制力，多間分店均能就近享用，下面也提供各家分店的資訊供參考~

Information：

柒息地串燒居酒屋  分店資訊 🍻
 

🍢柒息地  永和店🍢
📭新北市永和區中正路576號
🚇捷運頂溪捷運站站
🚩週一～週日17:00～12:00
☎️02-29267320
🏷️店家IG：@qixidi_5
     店家FB：@qixidi5

🍢柒息地 延吉店🍢
📭台北市大安區延吉街99號
🚇捷運國父紀念館站1號出口 步行約5分鐘
🚩週一～週日18:00～01:30
☎️02-27771157
🏷️店家IG：@qixidi_2
     店家FB：@qixidi2

🍢柒息地  長春店🍢
📭台北市中山區長春路128-1號
🚇松江南京站
🚩週一～週日 18:00～01:30
☎️電話02-25671770
🏷️店家IG：@qixidi_3
     店家FB：@qixidi3

🍢柒息地  士林店🍢
📭台北市士林區小北街3號
🚇捷運士林站
🚩週一～週日18:00～01:30
☎️02-28815670
🏷️店家IG：@qixidi_1
     店家FB：@qixidi1

🍢柒息地  三重店🍢
📭新北市三重區自強路一段230號
🚇捷運三重國小站
🚩週一～週日18:00～01:30
☎️02-29717717
🏷️店家IG：@qixidi_sanchong
     店家FB：@qixidi4

🍢柒息地  台中逢甲店店🍢
📭台中市西屯區福星路365號
🚩週一～週日17:30-12:30
☎️ 04-24525824
🏷️店家ig:@qixidi_6
     店家FB：@qixidi6

長安總店籌備中（5/20開幕）