以往𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶和朋友聚餐，總是考量大夥集合方便的市區餐廳，不用擔心交通距離、喜歡小酌的朋友搭捷運也方便，更重要的是時髦餐廳選項較多元，可以符合刁嘴的美食家，也可以滿足拍照優先的"手機呷"，最近𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶在約聚食荒之際(要餐廳美又要食物不踩雷，已經吃到不知道要吃什麼)，意外發現總是以熱炒店、居酒屋為聚點，堪稱網美店沙漠的中和，在巷弄中開出一朵花~外觀低調素雅、入店後陳設及餐點，細緻又極具深度的義式餐酒館-『BIBO☕日咖夜酒🥂』。
在預計要和閨蜜分享最近甘苦的週六，原本為了暢談想就近在同住的中永和地區找個小餐館就好，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶剛好在平常散步的路線裡發現這間熱騰騰開幕的『BIBO☕日咖夜酒🥂』，
因為臨時被週末加班的好友放鴿子，看著外木桶上鳥籠擺設，想說就乾脆慰勞自己打打牙祭，招牌上象徵廚師帽及bartender領結的日月LOGO，及『BIBO』中的I以高腳杯趣味呈現，
乍看不出店內是什麼料理，但透過明亮的落地玻璃細看才發現店內的雅緻氛圍，自然而然的就被吸引進門。
從木質餐桌及皮椅座、吧台區的杯盤酒架，到餐桌上的桌號QRCode點餐牌，
無不看出暖色調質感及精緻細節的講究，讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶頓時不禁擔心一個人來用餐，餐食會不會太高檔了
趕緊用手機掃了點餐QRCode，從開胃菜→炸物→主食→甜點→飲品，都是很"認真"的義式料理菜品，在糾結了許久又難以割捨的點餐關卡，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶憑著菜品的單價認定份量應不至於太多而"失算"的點了兩份前菜、一份濃湯、一份炸物、以及主餐義大利麵，
外加另一個胃要吃的提拉米蘇跟卡布奇諾。
因為店內醬料、湯品及餐食都是主廚親手研製，所以在等待餐點的同時更可以細看並感受店內環境，狹長的空間桌與桌間隔適宜不擁擠，
連吧台也使用舒適的高腳沙發，是讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶一入座就感到放鬆的用餐環境，在吧台也可以看到飲品使用的陶杯器皿，咖啡、鍋煮茶系列的熱飲使用圓胖古樸的杯具，在復古時尚的空間更添暖心。
雖是現做餐點，但上餐節奏調配的很完美~不拖拉也不急迫，
從最先上來的「煙燻鮭魚酸奶普切塔」，用刺激味蕾的酸奶搭配鮭魚柔嫩油脂潤滑口腔來開胃最適切，
𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶從容的拍照到試吃後，端上來的「西西里花椰菜濃湯」，
比𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶原先想像的清爽，不但保有𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶很喜歡的花椰菜顆粒口感，也少了很多人不喜歡的花椰菜青澀菜味，濃湯淡淡清甜反而漱洗掉前菜的餘味，嘴裡回復清新味覺，讓下一道口味加重的「西班牙油封蒜辣蝦」不會和前面食物的味道互相衝擊，
用迷你鑄鐵鍋上桌的「西班牙油封蒜辣蝦」，滋滋作響的鍋內不斷噴發出蒜油味及鮮蝦的海味，讓擔心吃太多麵包會影響接下來進食的𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶還是沾好沾滿吃了兩片麵包
緊接著的「酥炸莫札瑞拉起司條」濃郁奶香及絕美牽絲秀是讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶無法放棄搶佔胃空間的小惡魔，同樣奶味的蛋黃醬一起中和了蒜辣蝦的蒜香，讓五臟廟準備好迎接𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶相當期待的「干貝海膽義大利麵」，
麵盤量超出𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶預想的細麵上，灑上驚人的蝦卵、明太子，以及濃郁的海膽味，加上極吸睛的生食級肥厚干貝，讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶不禁捫心自問：我一個人這麼幸福可以嗎?
鮮甜濃郁厚厚附裹在麵條上，清空之後還依依不捨的用還沒來得及吃完的前菜麵包刮空義大利麵的剩餘醬汁一一掃盤，坦白說~以𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶的食量，及超出預想的餐點份量，到這一PART已到達大食𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶的九分飽了，
在還不敢置信這麼優質、超值又有顏值的餐點無一踩雷的狀態下，連甜點都來考驗𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶的"肚量"，提拉米蘇的層次味道都能表現出深度，柔滑慕斯的細膩口感，到甜點都沒有在馬虎的廚房，到底是多少人員配置的團隊這麼厲害!?
搭配綿厚奶泡的卡布奇諾，就算是專程來喝午茶也值得的優質餐館，竟然就近在咫尺的開在𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶生活圈，因為迫不及待分享這個可以大啖美食高品質、餐點價格超值、兼具絕美擺盤顏值，讓網美也甘拜下風的餐館，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶很殘忍的實況轉播現場吃播給加班閨蜜，扣掉閨蜜的哀號聲，也跟大家一起分享~
相較於常見的顧得整間店的大美，卻失了餐點美味與環境細節的粗糙網美店，推薦聚餐約會首選：食材餐點具深度、份量考驗五臟廟深度、又不擔心口袋深度，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶'𝓈 𝒞𝒽♡𝒾𝒸𝑒 - 『BIBO日咖夜酒』
P.S.~連外帶打包的包裝都很精美用心呢~
Information：
地址：新北市中和區景新街182號1樓
電話：0955-608380
營業時間：週三-週一，11:30–23:30，每週二公休
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Anita 遊記 (2)
