Anita's Choice

隨著今年疫情解封後，大家逐漸的回復正常生活，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶最開心的莫過於重拾週五下班後的"放鬆時間"，不用擔心隔早需要"保持清醒"早起上班，可以自己到處溜噠娛樂，也可以同事下班約了就走，歡聚紓壓~ 也因此平日下班的𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶也會將吃貨靈敏的觸角延伸到公司附近，發掘更多適合一個人，也可多人歡聚的好所在。

今年五月才熱騰騰剛開幕的『六食酒串』，便是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶搭車時在公司附近發現的新秘密基地，終於在日前揪齊了喜歡小酌的友人一同前往，

 平時就常在新店大坪林站這個美食熱區打滾，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶喜歡在『六食酒串』有豬、雞、牛、海鮮，不論烤或炸都吃得到喜歡的種類，也比較容易符合每個人不同口味喜好。

因為是新店(是新開幕的店也是開在新店的店)，所以整體外觀至內部陳設都感到乾淨舒適的氛圍，店外半遮面的『六食酒串』藍底布幔就是最初讓𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶路過有印象的招牌，招牌燈明顯說明日式風格的小店賣的是串燒、啤酒、海鮮、炸物的餐廳，顯眼的門面讓隱身在旁邊轉運站巴士陣中讓人不容忽視，也讓位在熱鬧北新路上的『六食酒串』藏身在車陣旁，反倒被隔絕喧囂又顯得有些隱密~  

店外在『六食酒串』布幔後方還安排了提供座位的候位區，是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶覺得貼心的地方，以狹長的店面來說，門外保留的空間很充足，在停滿機車的騎樓間，給予等候的客人舒適又不需站立的體貼細節 

日式木拉門讓居酒屋更有氣氛，木格條間是透明玻璃，從外面就可以很清楚看到店內氣氛，店內的燈光不似大多𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶去過的居酒屋昏暗，

踏入店內門口處便有播放賽事的投影牆，開放式廚房前是一長排的吧台區，店外看起來"很瘦"的空間，桌與桌的間隔寬敞，不用擔心跟鄰桌的陌生人背靠背，談話也不擔心互相打擾，外面至少能容納至少30人的舒適擺設，

或是人數更多的團體也可預定店內設有的包廂(10人左右)，完全就是一個歡迎一人獨飲享美食、三兩好友暢聊暢飲、家庭親友或部門同事歡聚的最佳場所！

在門前先看過菜單，價格親切、選項清楚，菜單上有大姆哥標示的先點一輪！其實以食材來說，『六食酒串』的每道料理都是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶想吃的，但礙於同行友人兩位都是小鳥胃，所以在第一輪點單中擄獲我們心的菜色，第二輪又再點了一次~

當中牛五花包蝦就是店家推薦、𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶吃了又再點一次的特色料理，佈滿牛油脂的軟嫩內片包裹彈牙蝦蝦，裡外不同層次口感很新穎，海陸一次吃到就是滿足~(不吃牛的朋友也可以點豬五花包蝦哦~)想吃肉脂多又怕膩的朋友，也可以點牛五花包洋蔥，有牛油脂的香甜也有洋蔥的清甜。

還有另一道烤飯糰，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶真是小看它了，一方面是因為烤飯糰真的小，跟常吃到握拳圓狀或三角飯糰不同，是小巧長方塊狀，以女生來說一口吃剛剛好，另一方面是原本只是同行友人怕𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶吃不飽才建議加點的，沒想到除了造型討喜，內包起司的奶香飯糰，加上烤過後的飯焦香，在最後的海苔絲點綴解膩，不是一口吞下會驚艷，但會越咀嚼越香的滋味~😋

『六食酒串』的招牌翼板厚切牛排也是必點！𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶覺得在不是燒烤店以外的餐廳，一定要對肉品新鮮品質佳、烤技有信心，才能成為店內招牌，

 幸好原本是科技業出身的『六食酒串』老闆，在料理上展現出多年的餐飲經驗，油花分佈均勻，少許的細筋不影響口感，纖維細嫩又不油膩，沒有過多的調味，稍Q的咬勁讓肉味越嚼越香甜，而且厚切之外給的量也不少，這盤牛排三分之二都是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶嗑掉的！

『六食酒串』店內的牛舌𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶超級推薦！表現的比𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶𝒶預期優秀很多~且不論價格及品質也比其它燒烤、牛舌專門更划算！雖是薄切就很能吃到牛舌特有的風味及嚼勁，簡單的蔥做靈魂提味，帶出鮮甜又讓人意猶未盡的美味~

『六食酒串』的烤豆皮是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶行前做了功課特別加點的，本來因為豆皮本人很無聊，平常就不會是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶有想吃慾望的食物，但豆皮出現在居酒屋很神奇，且有網友特別推薦，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶抱著姑且一試、當做是增加𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶大食量的胃內分母的食物，

  (請開音量聽美味的聲音)

誰知烤過後的豆皮口感、風味升級了不少，稍微酥脆ㄑㄧㄚˋ ㄑ一ㄚˋ，調味後中和了𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶不喜歡的豆味，很有咬勁在嚼久後會有豆味焦香的香氣，比放在湯底裡吸滿湯汁的軟爛豆皮好吃度更勝一籌~值得一試！

炸物部份的唐揚雞除了面衣薄、肉汁多，比較特別的是『六食酒串』使用的沾醬，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶原先以為是一般常用帶甜味的美乃滋，因為油炸加上濃稠美乃滋容易膩，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶通常不會沾食醬料，但友人試了發現是帶鹹酸的味道，問了店家才知道是使用日本的QP美乃滋，搭配起來味道很獨特，吃貨無誤的𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶還特地去賣場買來想試試其它炸物搭配起來的味道呢~~

三層豬肉、雞膝軟骨、魷魚噴嘴及大干貝也是𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶愛吃必點的菜色，『六食酒串』食材準備到不論炸或烤，料理都可圈可點的表現，很值得嚐過一遍，

除了本就會小酌宜情的友人享用了店家推薦的順口泡沫綿密的麒麟一番搾生啤酒，與烤炸超搭讓平常不太能喝酒的𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶喝了也難得點了低酒精的沙瓦，

大概是鬆懈後的愉快心情，覺得飲料好喝、食物美味，當天𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶同行三人，點了約20項菜單，且價格實惠到𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶本來還想再點第三輪，結果被"吃飽撐著"的友人極力勸(求)阻(饒)才作罷...

週六晚的『六食酒串』，在𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶預定的17:30前往，店內桌區已差不多坐滿，沒有嘈雜的喧鬧聲、沒有擁擠的空間，隔壁桌一家四口看著牆上球賽開心的吃飯，閤家歡樂為球賽加油的氣氛也很棒~

『六食酒串』跟𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶過往認知的居酒屋不太一樣，店內與北新路上相對較幽靜的氛圍，是讓人很容易一入座就放鬆的用餐環境，不用扯開喉嚨講話，親切又不帶壓迫的上餐及整桌服務，很像只是到熟人家坐客的舒適感，不被鄰桌及服務生打擾，即使沒有酒精也很容易就藉著微慵懶的心情，打開心房暢聊，美食相伴也禁不住在閒聊間暗暗期待下一道料理上桌是什麼滋味~烤的食物本來就需要時間，在六點多幾乎客滿的情況下，『六食酒串』美味上桌也沒有空窗期，𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶幾乎是到最後的甜點烤糯米糰吃完後，嘴才停下來

位於捷運大坪林站出口步行1分鐘就到的『六食酒串』，週邊還有公車及轉運站，交通非常便利，除了是很好約的地標，也很符合我們歡聚結束後立馬就能搭車回家休息的良好地緣，方便到𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶可能會將『六食酒串』當做自家灶咖般勤走跳了~

 🍻適合 小酌微醺、放鬆獨飲、熱鬧歡聚的平價美味居酒屋~𝒜𝓃𝒾𝓉𝒶'𝓈 𝒞𝒽♡𝒾𝒸𝑒 -   『六食酒串』(串燒/啤酒/居酒屋) ，也許我們下次也在這裡見?👋

Information：【六食酒串Facebook】/ 【Instagram @69_kushi_】

『六食酒串』🍻 串燒 啤酒 海鮮 炸物
地址： 新北市新店區北新路三段216號
營業時間： 週二至週日 17:00-01:00(一公休)
☎️0971-751-308